| Criatura | Mitología | Definición |
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| Eate | Mitología vasca. Mitología navarra | Genio del fuego, las tempestades, los vientos y las riadas. |
| Ecadema | Mitología catalana | Ser que habita en la cueva de Binaset. Encantada. Asustaniños. |
| Egoa | Mitología navarra | Alma en pena. Princesa navarra. Véase Dama de Amboto. |
| Eguzki Amandre | Mitología vasca | El sol, hermana de la luna e hija de Amalur, protectora de los humanos. |
| Ehiztari Beltza | Mitología vasca | Sacerdote condenado a cazar eternamente por dejar su misa para ir a cazar. Véase Cazador Negro. |
| Eki | Mitología vasca | Véase Eguzki. |
| El de las zapatillas | Mitología gallega | El innombrable. Hace referencia al diablo y las zapatillas serían las pezuñas. |
| El del Untu | Mitología asturiana | Véase Sacamantecas. |
| Em Fumera | Mitología catalana | Véase Fumeras. |
| En Serradilla | Mitología extremeña | Procesión de almas benditas. Véase Ánimas benditas. |
| Enanos | Mitología legendaria | Son seres de pequeña estatura, pero de constitución fornida, que habitan en las profundidades. Conocidos por su amabilidad y su incansable dedicación a la extracción de minerales y a la protección de valiosos tesoros. |
| Enanos bigaristas | Mitología cántabra | Enanos del subsuelo que guardan tesoros. |
| Enanos de Vera | Mitología almeriense | Enanos de la fuente que dejan pasar a los que son buenos y maltratan a los que no. |
| Enanucos bigaristas | Mitología cántabra | Véase Enanos bigaristas. |
| Encadenada | Mitología catalana | Véase Encantada. |
| Encantá, La | Mitología ciudadrealeña | Mora que se aparecía en distintos pueblos en la Noche de San Juan. |
| Encantá, La | Mitología almeriense | Véase Pandorga de El Zorzo. |
| Encantá, La | Mitología alicantina | Princesa mora, vestida de blanco, que habita en una cueva y sale en la Noche de San Juan a peinarse sus cabellos en la fuente. |
| Encantada de Benamor, La | Mitología murciana | Véase Ordelina. |
| Encantada del Prestill, La | Mitología catalana | Ogresa asustaniños. Ser de aguas y fuentes. |
| Encantadas | Mitología española | Las hadas, las moras, las mujeres del agua, las princesas, las ogresas y a veces las asustaniños, según la región, son mayoritariamente mujeres hermosas que peinan sus largas cabelleras con un peine de oro cerca de ríos, cuevas y castillos. En ocasiones, construyen dólmenes y ponen a prueba a los hombres, mientras que otras veces custodian valiosos tesoros. |
| Encantadas | Mitología extremeña | Hadas de agua y palacios. |
| Encantadas | Mitología aragonesa | Bellas hadas y moras |
| Encantades | Mitología catalana | Véase Encantats. |
| Encantadles | Mitología valenciana | Véase Dones d’aigua. |
| Encantador de lobos | Mitología catalana | Véase Padre Llops. |
| Encantados, Los | Mitología ciudadrealeña | Espectros de las ánimas benditas, que demandan las ofrendas no concluidas a sus deudores. |
| Encantara | Mitología catalana | Hada. |
| Encantarias | Mitología aragonesa | Hadas, mouras o moras. Véase Encantadas. |
| Encantats | Mitología catalana | Mouras contructoras de megalitos. |
| Encante | Mitología aragonesa | Encantada. |
| Encanto, El | Mitología ciudadrealeña | Véase Encantados. |
| Encantos | Mitología asturiana, Mitología gallega | Encantados, que en ocasiones adoptan formas no humanas y poseen poderes mágicos. Generalmente custodian tesoros y aguardan a que alguien los libere. |
| Encantos | Mitología extremeña | Magas o brujas maléficas. |
| Encontrao, El | Mitología ciudadrealeña | Véase Encantados. |
| Encontráu | Mitología extremeña | Ser incorpóreo que provoca urticaria y otros males, incluso la muerte. |
| Encornáu | Mitología extremeña | Monstruo maligno, mitad caballo, mitad jabalí, con un cuerno en la frente. |
| Encortador de Llops | Mitología catalana | Véase Padre Llops. |
| Encorujá, La | Mitología extremeña | Mujer brujeril, maléfica, robaniños. |
| Endovélico | Mitología gallega | Dios del fuego, creador del universo y deidad del inframundo, la salud, los sueños y la naturaleza. |
| Endriago | Mitología española | Monstruo, cruce de hombre, dragón e hidra. Enemigo de los caballeros. |
| Enemigos | Mitología extremeña | Duendes o demonios familiares. |
| Enemigos | Mitología vasca | Véase Mamur. |
| Enemiguillos | Mitología castellana | Duende familiar invocado que es capaz de hablar con los animales. |
| Enemiguillos | Mitología vasca | Véase Mamur. |
| Enlutado | Mitología andaluza | Fantasma encapuchado y negro, de aspecto monacal, aparecido en carreteras de Córdoba y alrededores. |
| Enredos | Mitología gallega | Encantadas que se niegan a desencantarse y custodian tesoros. |
| Enrique De Villena | Mitología castellana, Mitología aragonesa | Noble y nigromante que planeó su resurrección mediante las artes ocultas. |
| Ensundieros | Mitología aragonesa | Cocos sacamantecas que utilizaban la grasa de los chiquillos para untarla en las ruedas de los carros. |
| Ensundieros | Mitología aragonesa | Cocos sacamantecas. |
| Entiznáu | Mitología extremeña | Duende gigante, conjurador de tormentas. |
| Envenenadoras | Mitología aragonesa | Véase Lamias. |
| Enxamio | Mitología gallega | Véase Santa Compaña. |
| Errolán | Mitología vasca | Gigante de las cordilleras llamado Roldán. |
| Erulet | Mitología catalana | Genio o gnomo, rechazado por el cielo y el infierno debido a su maldad y condenado a vivir en la tierra. |
| Escachapobres | Mitología vasca | Uno de los cabezudos, que junto a Celedón, Cachan y el pintor salen en la comparsa de Gigantes y Cabezudos. |
| Escamilla | Mitología ciudarealeña | Hombre avaricioso que perdió a su hijo al intentar llevarse un tesoro de las oquedades de la tierra. |
| Escolar | Mitología asturiana | Véase Escoler. |
| Escoler | Mitología gallega | Discípulo y estudiante de la Escola Diabólica de artes ocultas |
| Esconjuráoh | Mitología extremeña | Espectros fantasmales. |
| Escornáu | Mitología extremeña | Bestia feroz, unicornuda, mitad caballo, mitad jabalí. |
| Esgarrapadones | Mitología catalana | Genio o «duende» maléfico y lascivo. |
| Espantallada | Mitología gallega | Fantasma. |
| Espantonia | Mitología gallega | Fantasma o quimera que se forja en la imaginación y produce miedo o terror. |
| Espantoso Galafre | Mitología española | Monstruoso triforme gigante, que fue visto por Carlomagno en Logroño. Gracias a que el caballero Fierabrás lo venció, el ejército pasó por el puente de Mantible. |
| Espiademonios | Mitología catalana | Libélulas mágicas que se encargan de espiar, unas a los demonios y otras, a las personas. |
| Espumeros | Mitología asturiana | Seres regordetes que parecen niños y que juegan con las brumas marinas. |
| Estadea | Mitología zamorana | Espectro femenino que vaga por caminos y cementerios. Presagio de muerte. Véase Santa Compaña. |
| Estantigua | Mitología extremeña, Mitología castellana | Véase Santa Compaña. |
| Estrigia | Mitología Legendaria | Ave nocturna que entra en las casas para chupar la sangre de los niños. A las brujas chupasangres también se las llama estrigias. |
| Estripador | Mitología asturiana | Véase Destripador. |
| Etsai | Mitología vasca | Diablo y genio que enseñaba artes oscuras a sus discípulos en las cavernas. |
| Etxajaun | Mitología vasca | Véase Etxajaunak. |
| Etxajaunak | Mitología vasca | Duendes familiares o genios nocturnos. |
| Eucadema | Mitología catalana | Véase Ecadema. |
| Eusebio de Meire | Mitología gallega | Tipo de nubeiro, recaudador de rentas, que se aseguraba de cobrarlas a través de amenazas atmosféricas. |